RODILLOS DE PAN DE QUESO RELLENOS

INGREDIENTES

Para el relleno de papas: 

1 taza de papa hervida y en puré

1 cucharadita de garam masala

1 cebolla finamente picada

1 cucharadita de cilantro masala

1/2 cucharadita de chaat masala

chile rojo o chile verde (opcional)

1/2 taza de queso procesado rallado

sal al gusto

Para la masa besan:

1 taza de besan (harina de garbanzos)

1/4 taza de harina de maíz

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

1/2 taza de salsa de tomate

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 

1 cucharadita de garam masala

sal y chile al gusto

agua para la masa

MÉTODO

Tome papas hervidas y trituradas y mezcle todo el ingredientes y mezclar bien. Manténgase a un lado.

Tome harina de gramo y agregue todos los ingredientes de la masa besan para que tenga una consistencia espesa.

Tome los aros de pan sobrantes, póngales bien la salsa. Poner relleno de patata generosamente. Cúbralo con el segundo anillo de pan.

Cubrir bien el pan con masa besan.

Calentar aceite en una sartén y freír.

Empaque esta receta perfecta de tiffin para sus hijos.

PUEDE UTILIZAR VEGETALES MIXTOS O PURÉ DE PANEER CON PATATA.

1. Hacer el relleno de patata añadiendo todos los ingredientes antes mencionados.

2. Tome los aros de pan sobrantes o córtelos con un cortador de galletas.

3. Ponga salsa en los anillos de pan.

4. Cerrarlo con uno sobre el otro.

5. Hacer la masa besan agregando los ingredientes mencionados anteriormente.

6. Cubra bien el pan con la masa.

7. De todos los lados.

8. De los bordes también.

9. Freír en abundante aceite.

10. Sacar sobre papel absorbente.

11. Sirva caliente o empaque en tiffin de niños.