CALZONA DE VERDURAS

INGREDIENTES

CAPA EXTERNA

2 cucharaditas de levadura

1 cucharada de azúcar

1/2 cucharadita de sal

3/4 taza de agua tibia

3 tazas de harina integral o harina de trigo

MUFFIN DE PLÁTANO Y KIWI

INGREDIENTES

1 kiwi

1 plátano maduro

1 taza de harina refinada

1 taza de harina de trigo integral

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

3 huevos pequeños/ 2 huevos grandes

2 tazas de azúcar en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

½ taza de mantequilla derretida

1  cucharadita de jugo de limón

ANILLOS DE PAN DE VERDURAS

INGREDIENTES

Para el relleno:

1 cebolla

grande finamente picada 1 tomate grande finamente picado

1 pimiento mediano finamente picado

1/4 taza de paneer (requesón) desmenuzado (opcional)

1/2 taza de queso rallado (procesado o mozzarella) 1/2 cucharadita de sal de

orégano

al gusto

1 cucharada de salsa de tomate

PASTEL DE CHOCOLATE FERRERO ROCHER

INGREDIENTES

2 tazas de harina para todo uso (Maida)

1 cucharada de harina de maíz

4 huevos pequeños o 3 grandes

1/2 taza de mantequilla blanda

1 taza de azúcar en polvo o castor

1/2 taza de cacao en polvo

1 taza de leche tibia

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

BROWNIE DE CHOCOLATE / BROWNIE INTEGRAL

INGREDIENTES

1 taza de chocolate amargo

1 taza de harina de trigo integral

1/2 taza o 100 g de mantequilla

1 taza de azúcar en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 huevos

1/2 taza de nueces / pecanas picadas ELABORACIÓN

MUFFIN TRICOLOR

INGREDIENTES

1/2 taza de espinacas

2-3 zanahorias medianas

1 lata de leche lechera o cualquier otra leche condensada

1/2 taza de mantequilla ablandada

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1 taza de harina de trigo integral (atta)

1/2 taza harina de trigo (maida)

1 cucharadita esencia de vainilla

1/2 cucharadita ralladura de limón

BARRAS DE CALABAZA

INGREDIENTES

Para la base

1 taza de harina de trigo integral

1/2 taza de avena (no en polvo)

1/2 taza de mantequilla blanda

1 taza de azúcar en polvo Para la capa superior 300 g de leche condensada 400 g de calabaza pelada y rallada 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/2 taza de almendras picadas (opcional) 1 cucharadita de levadura en polvo

MUFFINS DE CALABACÍN SIN HUEVOS DE TRIGO ENTERO

INGREDIENTES

1 calabacín grande rallado / 1 taza de calabacín rallado 2 tazas de harina de trigo integral (Atta) 1 plátano grande 1 taza de mantequilla blanda o derretida 1 1/2 taza de azúcar en polvo  1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 taza de linaza en polvo 1 taza de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACIÓN En un recipiente tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y reserva.

CUPCAKE DE KESAR BADAM CON HELADO DE SHRIKHAND

INGREDIENTES

Para cupcake

1 1/2 taza de harina para todo uso

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1 taza de azúcar en polvo

1 cucharadita de cardamomo en polvo (polvo de elachi)

1/2 taza de mantequilla blanda

2 huevos (sustituya el huevo con 1 cucharadita vinagre o 1/2 taza de cuajada)

1/2 taza de almendras remojadas, peladas y picadas (badam)

1/4 a 1/2 taza de leche fría (yo agregué 1/4 taza porque los huevos eran grandes)

1/2 cucharadita de azafrán (kesar ) hebras

BROWNIE DE NUTELLA

El brownie perfecto es aquel que tiene la parte superior crujiente y crujiente, el centro súper dulce, masticable o pegajoso en todos los lugares correctos.

Hago diferentes versiones de brownie, como  brownie de nuez, brownie de lava y ahora este brownie con Nutella. 

Puede hacer muchos platos con Nutella como: pudín de chocolate , panqueques rellenos de Nutella, galletas de flores de Nutella, pastelitos rellenos de Nutella, helado de Nutella, donas de Nutella, pastel sin hornear de Nutella . 

PASTEL NAVIDEÑO INTEGRAL VEGANO

INGREDIENTES

PARA REMOJAR

1 taza de jugo de naranja

10-15 fechas

8-10 albaricoques

1/4 taza de bayas mixtas

1/4 taza de tutti afrutado