Aprende a cocinar de rechupete desde cero. Técnicas de cocina, recetas básicas, consejos y todo lo necesario para triunfar y que tus recetas salgan perfectas
Esta receta se hace con restos de arroz cocido salado. Tenía arroz de un día conmigo. Generalmente uso el arroz sobrante para hacer pakora o parantha.
Me gusta el concepto de cocina de queso derretido que sale de bolas hechas con maíz o espinacas. Quería usar este concepto en mi propia receta.
1 taza de fideos de arroz
1 1/2 tazas de agua
2 cucharaditas de mantequilla o aceite
1 cucharadita de sal
1 remolacha grande picada
1 vaso de arroz
1 taza de azúcar
1 rama de canela
1 cucharadita de hinojo en polvo (saunf en polvo)
1 cucharada de ghee (mantequilla clarificada) o aceite de cocina.
2 tazas de agua
de nueces de tu elección (opcional)
2 tazas de sobras de arroz sin sal o fresco
1 taza de azúcar en polvo
3-4 cucharadas de leche condensada (si es necesario agregar más)
1/2 taza de coco en polvo (coco desecado)
1/2 cucharadita de cardamomo en polvo (opcional)
1/2 taza de chocolate blanco
1 /2 taza de chocolate negro
1 cucharada de mantequilla un
puñado de nueces picadas (almendras, anacardos)
1 cucharada de rociadores para decorar
1 vaso de arroz basmati
1+3/4 vaso de agua
2-3 tej pata (hoja de laurel)
3-4 clavos (laung)
1/2 rama de canela (dalchini)
1 cucharadita de semillas de comino (jeera)
2 cebollas grandes en rodajas
1 grande picada o zanahoria picada
1 remolacha pequeña picada o picada (muy importante para el color rojo)
1/2 taza de guisantes
1/4 taza de maíz (opcional)
sal al gusto